Mennyei sörök kóstolása izgalmas háttérinfókkal és sztorikkal.
Hátterem
Nagyjából 2012-ben kezdődött minden, amikor külföldről kaptam egy belga trappista sört. Megkóstolva megnyílt a szemem és megváltozott az életem!
Innentől kezdve elkezdtem felkutatni a minőségi söröket, ezekből tartottam kóstolókat, és nekiálltam otthon sört főzni és elmélyedni a szakirodalomban. A Vegyész BSc után is azért váltottam Biomérnök MSc-re, mert minden érdekelt, ami erjesztés! Mindeközben több tucat sörkóstolót tartottam különböző érdeklődő táraságoknak.
2022 óta Magyarország egyik legjobb sörfőzdéjében, a Reketye sörfőzdében dolgozom - leginkább a mikrobiológia, a minőségbiztosítás és a termékfejlesztés az én asztalom.
2023 óta pedig vendégelőadó vagyok a nagy multú Brew!Studióban, ahol sörkóstolókat és sörfőző workshopokat tartok.
Sörkóstoló
Ha szeretnél igazán finom söröket kóstolni, megismerni az isteni ital hátterét, alapanyagait, izgalmas és szórakoztató háttérsztorikat hallani, akkor javaslom, hogy keress meg. ;)
Ajánlom a sörkóstolóimat baráti társaságoknak, családi köröknek vagy éppen cégeknek, akik szeretnének egy tartalmas, izgalmas, de mégis megfizethető csapatépítőt.
Számos résztvevőm volt már, akik egyáltalán nem szerették a sört, mégis a kóstoló után azt nyilatkozták, hogy ez tök izgi volt, és a tételek nagy része ízlett nekik. Szóval nemcsak elkötelezett sörkedvelőknek tudom ajánlani a programot :)
Az alábbi tematikus sörkóstolókból lehet választani:
- "Alapozó" - ismert és méltatlanul kevéssé ismert alap sörstílusok etalonjai gondosan összeválogatva
- A magyar kisüzemek legjobbjai - bizony jópár stílus van, amiben mi magyarok világszínvonalon is kimagaslóan jók vagyunk. Ebből szemezünk.
- Belga klasszikusok - a Belga sörök kíválóságát nem kell ecsetelni. Mégis, sok olyan stílus születtett meg Belgiumban, ami nem, vagy nem eléggé ismert szélesebb körben. Ezekből nézünk meg néhány kimagaslóan jó tételt.
- Az IPA evolúciója - Hogy lett a sörforradalom zászlóshajója ez a stílus? Hogyan jutottunk el a Kelet-indiai Társaságtól az izgalmasabbnál izgalmasabb mai verziókig? Ezen a kóstolón csak IPÁkat kóstolunk.
- Savanyú! - a sörstílusok legizgalmasabb nyúlürege - mitől savanyú, hogy alakult ki, és mitől vannak annyira oda ezekért a sörökért? Ilyen és hasonló kérdésekre keressük a választ :)
A sörkóstoló kerete
- Egyeztetés kérdése, de alapértelmezetten egy sörkóstoló nálam kb 2 óra, mely idő alatt 6*1 dl sört kóstolunk különböző tételekből. Soknak tűnik erre a 2 óra? Hidd el, nem az. :)
- Készülök olyan sörkorcsolyával, ami nem befolyásolja a kóstolási képességeinket.
- Alapvetően a megrendelő által biztosított helyszínen szoktam tartani a kóstolókat, de természetesen tudok intézni terembérlést is - ennek plusz költsége nagyjából annyi, mintha kettővel több résztvevő érkezne a kóstolóra.
- Az árat a létszám, a tematika, és az esetleges terembérlés alapján kalkulálom, így minden esetben egyedi árajánlatot adok.
- Számlaképes egyéni vállalkozó vagyok.
Többre vágysz?
A Brew!Studionál különböző sörfőző workshopokat kínálunk, melyekre nemcsak csapattal, hanem egyénileg is becsekkolhatsz.
Ha pedig szeretnéd, hogy a baráti körödnek/családodnak/munkatársaidnak én tartsak egy ilyen workshopot, akkor vedd fel velem a kapcsolatot a lenti űrlapon :)
Rólam mondták
"Zsomboron látszik mennyire rajong a sörökért, és ez rengeteg háttér tudással egészül ki. Sörkedvelőknek feltétlenül ajánlott program!" (Bence)
"Zsombor stílusa laza és kirobbanóan lelkes. A kóstoló érthetően strukturált volt, ugyanakkor vicces, leginkább pedig szemfelnyitó. Egyes tételek igazán olyanok, amit az ember soha-sehol nem kóstolna amúgy, de ezután keresni fogja a lehetőséget." (Ati)
"Zsombor segít szavakat találni az íz-élményekhez, és így csomó olyan ízt tanulsz meg felismerni és élvezni, aminek eddig nem voltál tudatában." (Kriszti)
"Nem iszom alkoholt, mégis Zsombor sörkóstolóin és előadásain vagy fél tucatszor részt vettem már. Ez mindent elárul a színvonalról :)" (Zsófi)
"Zsombor lelkesedése a sörök iránt ragadós, az előadásmódja szórakoztató, a felkészültsége példamutató. A kóstolói egyszerre informatívak és élvezetesek. A tökéletes egyensúly." (Kata)
"Find someone who looks at you like Zsombor looks at craft beer." (Peti)
Kapcsolat
Ha szeretnél egy király sörkóstolót vagy csak további kérdésed van, írj bátran!