Hátterem
Nagyjából 2012-ben kezdődött minden, amikor külföldről kaptam egy belga trappista sört. Megkóstolva megnyílt a szemem és megváltozott az életem!
Innentől kezdve elkezdtem felkutatni a minőségi söröket, ezekből tartottam kóstolókat, és nekiálltam otthon sört főzni és elmélyedni a szakirodalomban. A Vegyész BSc után is azért váltottam Biomérnök Msc-re, mert minden érdekelt ami erjesztés! Mindeközben több tucat sörkóstolót tartottam különböző érdeklődő táraságoknak.
2022 óta Magyarország egyik legjobb sörfőzdéjében, a Reketye sörfőzdében dolgozom - leginkább a mikrobiológia, a minőségbiztosítás és a termékfejlesztés az én asztalom.
2023 óta pedig vendégelőadó vagyok a nagy multú Brew!Studióban, ahol sörkóstolókat és sörfőző workshopokat tartok.
Sörkóstoló
Ha szeretnél igazán finom söröket kóstolni, megismerni az isteni ital hátterét, alapanyagait, izgalmas és szórakoztató háttérsztorikat hallani, akkor javaslom hogy keress meg ;)
Ajánlom a sörkóstolóimat baráti társaságoknak, családi köröknek vagy éppen cégeknek akik szeretnének egy tartalmas, izgalmas, de mégis megfizethető csapatépítőt.
Számos résztvevőm volt már, akik egyáltalán nem szerették a sört, mégis a kóstoló után azt nyilotkozták, hogy ez tök izgi volt, és a tételek nagy része ízlett nekik. Szóval nemcsak elkötelezett sörivóknak tudom ajánlani a programot :)
Az alábbi tematikus sörkóstolókból lehet választani:
- "Alapozó" - ismert és méltatlanul kevéssé ismert alap sörstílusok etalonjai gondosan összeválogatva
- A magyar kisüzemek legjobbjai - bizony jópár stílus van, amiben mi magyarok világszinvonalon is kimagaslóan jók vagyunk. Ebből szemezünk.
- Belga klasszikusok - a Belga sörök kíválóságát nem kell ecsetelni. Mégis, sok olyan stílus születtett meg Belgiumban, ami nem, vagy nem eléggé ismert szélesebb körben. Ezekből nézünk meg néhány kimagaslóan jó tételt.
- Az IPA evolúciója - Hogy lett a sörforradalom zászlóshajója ez a stílus? Hogyan jutottunk el a Kelet Indiai Társaságtól az izgalmasabbnál izgalmasabb mai verziókig? Ezen a kóstolón csak IPÁkat kóstolunk.
- Savanyú! - a sörstílusok legizgalmasabb nyúlürege - mitől savanyú, hogy alakult ki, és mitől vannak annyira oda ezekért a sörökért? Ilyen és hasonló kérdésekre keressük a választ :)
A sörkostoló kerete
- Egyeztetés kérdése, de alapértelmezetten egy sörkóstoló nálam bő 2 óra, és 6*1 dl sört kóstolunk, különböző tételekből. Soknak tűnik erre a 2 óra? Hidd el nem az :)
- Készülök olyan sörkorcsolyával, ami nem befolyásolja a kóstolási képességeinket.
- Alapvetően a megrendelő által biztosított helyszínen szoktam tartani a kóstolókat, de természetesen tudok intézni terembérlést is - ennek plusz költsége nagyjából annyi, mintha kettővel több résztvevő érkezne a kóstolóra.
- Az árat a létszám, a tematika és az esetleges terembérlés alapján kalkulálom, így minden esetben egyedi árajánlatot adok.
- Számlaképes egyéni vállalkozó vagyok
Többre vágysz?
A Brew!Studionál különböző sörfőző workshopokat kínálunk, melyekre nemcsak csapattal, hanem egyénileg is becsekkolhatsz.
Ha pedig szeretnéd, hogy a baráti körödnek/családodnak/munkatársaidnak én tartsak egy ilyen workshopot, akkor vedd fel velem a kapcsolatot a lenti űrlapon :)
Kapcsolat
Ha szeretnél egy király sörkóstolót, vagy csak további kérdésed van, írj bátran!